Scotch Whisky Single Malt JURA Caisse de 6 12 ans 40%

La distillerie Jura renouvelle en 2018 toute sa gamme de produits et dévoile ainsi Jura 12 ans, digne remplaçant de Jura Elixir. Une belle introduction aux whiskies de l’île de Jura.

Le single malt présenté ici délivre un profil remarquable, significatif de Jura avec sa fumée subtile. Pour avoir ce caractère typique de la distillerie, le liquide a été assemblé à partir d’eaux-de-vie tourbées et non-tourbées. L’ensemble est ensuite transféré dans des fûts chênes blancs américains ayant contenu du bourbon, pendant une décennie complète. Sa fabrication se termine par un affinage en fûts de Sherry Oloroso de premier remplissage. Embouteillé, il est versé dans des flacons à la forme originale, permettant d’affronter tempêtes et marées.

Ce whisky est une expression très appréciée par les amateurs en raison de son profil doux et riche, aux nuances légèrement fumées, caractéristiques de la distillerie écossaise. Quant au nez, on respire des senteurs agréables de fruits tropicaux, le palais ressent une gourmandise extrême, combinant chocolat, noix, agrumes, café, réglisse, bananes salées et cassonade, sur fond de fumée. La dégustation se conclut sur une finale moyennement longue. A découvrir dans cette caisse de 6 exemplaires, pour encore plus de gourmandise et de dégustation.

Voisine à Islay, l’île du Jura est l’une des régions les plus sauvages d’Ecosse et abrite la distillerie du même nom. Acteur majeur dans le développement de l’île, la distillerie a su se démarquer avec sa gamme de produits, tous plus succulents les uns que les autres.

• Pays: Ecosse
• Capacité: 6 x 75 cL
• Degré: 40%
• Âge: 12 ans

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